科普热点
  1. 首页
  2. 科普云
  3. 看资讯
  4. 科普热点

列表

闲谈早餐

闲谈早餐

早餐宜丰富，牛奶、鸡蛋、水果之类亦不可或缺。早餐如能方便烹制新鲜蔬菜食用自是极好之事，只是油与盐宜多控制。传统之酱菜，含盐过多营养欠缺，不宜多吃。酱菜行业如能研发低盐、美味、且易保存、便于食用之蔬菜制品，相信必受欢迎。
科普热点 2025年07月15日
闲话酱菜

闲话酱菜

从食品科学的角度来看，酱菜应不属?“高营养密度”?的食物，酱菜虽由青菜、萝卜、黄瓜等制成，但因盐的含量过高，在“可接受的盐量”?的前提下，通过食用酱菜得到的其他营养素就很少、很少了。。
科普热点 2025年07月26日