2023-09-19
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什么是预制菜？
开袋即食的鸡胸肉。图片来源：营养师顾中一
预制菜的优缺点
长期食用的最大问题
图片来源：电商平台水煮牛肉料理包
图片来源：电商平台梅菜扣肉料理包
如果要吃，如何均衡营养？
参考文献
[1] 艾媒咨询https://www.iimedia.cn/c400/85944.html
[2]王娟,高群玉,娄文勇.我国预制菜行业的发展现状及趋势[J/OL].现代食品科技:1-5[2022-07-21].DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2023.2.0388.
[3]肖阳,张玥琪,郭贝贝,陈海涛,孙宝国,张玉玉.两种方式加工鱼香肉丝的SDE-GC-MS挥发性风味成分对比[J].食品科学,2015,36(14):70-75.
[4] 中国营养学会.中国居民膳食指南[M].人民卫生出版社.2022
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