2021-08-28
今天，科普君和小伙伴在水果店买果——
我要买个西瓜吃吃~
西瓜这么甜全是糖，吃了胖。要不你买点山楂？
科普君不仅疑惑：山楂含糖量低吗？或者说不甜的水果含糖量都很低吗？
答案是否定的。
一些研究报告表明，当代人每天摄入的糖分严重超标，早衰早亡的风险也随之变大。现在很多地方都在倡导低糖，少糖，是很有必要的。但有时候在我们意识不到的情况下，糖就会被过度摄入，比如那些你吃起来不甜的水果。
其实，水果含糖量的多少并不都是靠“甜”与“不甜”来衡量的，只凭借口感做判断不太靠谱。除了我们能尝到味道的葡萄糖和果糖外，还有像淀粉等尝不出甜味的糖。水果中糖含量的多少，应看其所含的碳水化合物的量来判断。
所以，不要再被某些水果“伪善”的口感给欺骗了！
下面让科普君和大家一起来揭开水果们的庐山真面目吧——
水果的“真面目”
水果怎么吃你知道了吗？
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